大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于小作坊與小飯店的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹小作坊與小飯店的解答，讓我們一起看看吧。
道理很簡(jiǎn)單，舉個(gè)例子，家里做飯燒不出飯店的味道，是因?yàn)轱埖昀镆笏俣龋瑺t火溫度高，家里做飯達(dá)不到那個(gè)溫度，所以就算給你配方味道也不同。首先作坊里每天都做，所以器皿不會(huì)特別干凈，殘留的物質(zhì)會(huì)發(fā)酵，對(duì)味道有一定改變。其次作坊量大，所用的鹵水會(huì)更精確，比如10:1和100比10，后者肯定更精確。最后是工具，家庭工具達(dá)不到作坊的精細(xì)程度。
不過(guò)在家做可以按照配方來(lái)，但不能全按配方，自己根據(jù)實(shí)際情況把握。
到此，以上就是小編對(duì)于小作坊與小飯店的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于小作坊與小飯店的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
