大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于米線加工作坊取名字大全三個(gè)字的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹米線加工作坊取名字大全三個(gè)字的解答，讓我們一起看看吧。

牛肉米線怎么做？

米線，中華傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在古烹飪書(shū)《食次》中名為“粲”，云南稱米線，中國(guó)其它地區(qū)稱米粉，含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素，具有熟透迅速均勻、耐煮不爛、爽口滑嫩、煮后湯水不濁、易于消化的特點(diǎn)。 米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開(kāi)水中稍煮后撈出，放入肉湯中，拌入喜愛(ài)的配料即成。

牛肉米線以牛肉湯為底，將牛肉切片或剁醬，使牛肉的香味完全融入米線之中，再輔以榨菜，很是開(kāi)胃爽口，咸鮮味足。在冷冷的冬天，來(lái)上一份，暖和又美味。

配料：

牛肉、米線、八大味、圓茴、鹽、雞精、味精、醋、辣油、香菜。

1、準(zhǔn)備原料，肉取一小碗剁成肉餡備用

2、干米線取開(kāi)，最好使每一根都不要粘連。

3、取開(kāi)的米線放入稍大一些的容器中，加入剛剛燒開(kāi)的水，蓋蓋悶4分鐘

4、燙好的米線過(guò)冷水沖2次，這樣煮出來(lái)的米線湯不渾濁

5、沖好濾掉水分，卷成團(tuán)待用

6、鍋中加少許油

大家好我是曲偉很高興回答這個(gè)問(wèn)題。我最愛(ài)吃米線，我家經(jīng)常做，首先準(zhǔn)備一塊牛腩。把它切成小塊，鍋中注入清水放入牛肉大火煮去血水和油末。撈出控水。把油鍋燒熱倒上花生油，放入花椒大料倒入味極鮮炒出香味即可。倒上適量水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)至熟。燉牛肉的時(shí)候我們煮一鍋熱水。把米線洗干凈放一個(gè)盆里。把開(kāi)水倒入米線放那泡著。我喜歡吃辣的所以把鍋刷干凈，燒熱加花生油。燒開(kāi)倒入麻椒大料蔥花姜，加上涼水在倒入辣椒（我家用米線的那種辣椒底料的硬的那種底料）。加入適量的鹽，燒開(kāi)把米線放入鍋中煮。倒入（豆芽、豆腐皮切絲的根據(jù)自己喜歡吃的加）米線快好后加入油菜少燉下，這時(shí)燉的牛肉就好啦，撈出一些倒入米線鍋里。加上香菜段牛肉米線就出鍋啦。（也可以把牛肉換成甜不辣、墨魚(yú)丸、牛肉丸、蟹棒還有很多這些要跟米線一起下鍋燉）。希望喜歡我的牛肉米線。

牛肉米線的用料

牛肉 鹵肉香料（小茴香，桂皮，香葉，大料等） 米線 干辣椒碎 芝麻 姜 蒜 香菜

牛肉米線的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

牛肉切小塊，在沸水中汆一下，去血。這個(gè)過(guò)程中可以加一些鹽

步驟 2

新開(kāi)一鍋水，把去血的牛肉加進(jìn)去，放鹵料、老抽、鹽。水開(kāi)后，換小火燉一個(gè)小時(shí)。

步驟 3

米線在沸水中煮十分鐘左右，然后過(guò)涼水

家庭版麻辣牛肉米線，方便快捷。

食材: 牛腩兩斤

輔料:生抽，老抽，蠔油，香葉，陳皮，八角，桂皮，小茴香，洋蔥，冰糖，生抽湯匙，豆瓣醬，小米辣椒，蒜姜蔥，花椒粉，胡椒粉，青菜。

做法:1 牛腩洗凈切塊焯水，姜切片，蔥切段，豆瓣醬剁碎。

2 鍋中少許油下洋蔥、陳皮、大蒜、八角、香葉、桂皮、小茴香、姜片到鍋中小火炒香。

3 加入冰糖翻炒至融化，加蔥段，豆瓣醬，蠔油炒香。

4 鍋中倒入牛腩加開(kāi)水，加生抽，少許老抽。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。

5 干米線涼水下鍋，大火開(kāi)鍋煮三分鐘，撈出涼水清洗干凈，備用。

6 把米線和青菜過(guò)開(kāi)水放入碗底，碗里加花椒粉，胡椒粉，加入牛腩湯，撒香菜蔥花。

到此，以上就是小編對(duì)于米線加工作坊取名字大全三個(gè)字的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于米線加工作坊取名字大全三個(gè)字的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。